كيف

طريقة عمل طاجن لحم العجل والملفوف

طريقة عمل طاجن لحم العجل والملفوف

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طاجن مع رذاذ مانع للالتصاق.

قم بإزالة 9 أوراق خارجية من الملفوف برفق. اشطفها واتركها حتى تجف وطهيها في الميكروويف لمدة 90 ثانية. نقطع الكرنب المتبقي ناعما.

توضع أوراق الكرنب المحجوزة في الكسرولة ، مما يسمح بالتدلي من الجوانب.

يُمزج الملفوف المفروم ، لحم الخنزير المفروم ، الجزر ، البصل ، الأرز ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، البهارات والبابريكا في وعاء كبير.

يُضاف نصف كوب مرق ونصف كوب من المارينارا والبيض إلى مزيج لحم العجل ويُمزج جيدًا

ضعيها بالملعقة في الكسرولة واتركيها مشدودة وسلسة.

غطيها بأوراق الملفوف. يُسكب المرق المتبقي حول الجوانب.

تخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبه على طبق التقديم.

قسّميها إلى 6 حصص ، وغطّيها بصلصة 1/3 س (يتبع الوصفة).

سخني المتبقي من المارينارا والخل والسكر حتى يسخن تمامًا ويذوب السكر. تُسكب فوق الطاجن.


شاهد الفيديو: أحلى وأجمل طاجن لحمه بالبصل (كانون الثاني 2022).